Wijnbrevet (SWEN 2)

Welke voordelen biedt deze cursus?

In deze professionele, zeer praktijkgerichte thuisstudie doet u enorm veel kennis op over wijnen, wijnbouw, moderne en traditionele vinificatie (wijnbereidingsmethoden), druivenrassen, bodemsoorten, etikettering en wijnwetgeving. U leert karakteristieken (her)kennen van wijnen uit de hele wereld. Ook leert u kwaliteitsverschillen herkennen, een wijnkaart samen te stellen en passende wijn/spijscombinaties te maken. U bent straks u in staat om bij elk feestmaal de perfecte wijn te serveren! Uw gasten zullen u bewonderen om uw wijnkennis.

Het unieke aan deze thuisstudie is dat u een duidelijke, stap-voor-stap instructie krijgt voor het opzetten en organiseren van een eigen wijnproeverij. U kunt deze proeverij thuis uitvoeren, eventueel samen met vrienden of familie. De garantie voor een aantal gezellige, zeer leerzame wijnavonden!

Cursus Inhoud:

• Het fenomeen wijn
• De wijngaard
• De druivenstok
• Vinificatie: wijnbereidingsmethoden
• Wijnwetgeving en etikettering
• De smaak van wijn
• De methodiek van het proeven: primaire smaken, aroma's, smaaktypen en smaakstijlen, het maken van proefnotities, herkennen van balans en fouten in wijnen
• Franse wijngebieden
• Italiaanse wijngebieden
• Spaanse wijngebieden
• Portugese wijngebieden
• Duitse wijngebieden
• Overige Noord-Europese wijngebieden (o.a. Nederland, België en Engeland)
• Zwitserse en Oostenrijkse wijngebieden
• Hongarije, Slovenië, Kroatië en de Balkanlanden
• Wijngebieden rond de Zwarte Zee (o.a. Bulgarije) en Griekenland
• Zuid-Afrika
• Verenigde Staten en Canada
• Chili, Argentinië en Brazilië
• Australië en Nieuw Zeeland
• Aziatische landen

Deze gemakkelijk te volgen en zeer toegankelijke thuisstudie zorgt ervoor dat ook ú kunt uitgroeien tot een professionele wijnkenner.

Vooropleiding:

U heeft geen specifieke vooropleiding nodig om deze cursus te kunnen volgen.

Laudius-Getuigschrift:

Als u de cursus succesvol afrondt, dat wil zeggen een voldoende beoordeling (minimaal 5,5) haalt voor de door u ingezonden huiswerkopdrachten, dan ontvangt u het Laudius-Getuigschrift.

Cursus materiaal:

U ontvangt een prachtig cursuspakket, bestaand uit losbladig cursusmateriaal en een handige ringband om dit materiaal in op te bergen.

Vakdocent

Tijdens de cursus krijgt u alle hulp van uw persoonlijke docent. Deze docent kijkt uw huiswerk na en beantwoordt eventueel door u gestelde inhoudelijke vragen.

Docent:

Tijdens de cursus krijgt u alle hulp van uw persoonlijke docent. Deze docent kijkt uw huiswerk na en beantwoordt eventueel door u gestelde inhoudelijke vragen.