Voedingsleer (spoedcursus)

Benieuwd naar het lesmateriaal? Vraag m.b.v. onderstaande link een gratis proefles van de spoedcursus Voedingsleer aan. Binnen twee tellen in je mailbox!

Spoedcursus Voedingsleer

Razendsnel het Basisdiploma Voedingsleer op zak

Bewust leven en met je gezondheid bezig zijn. Dat betekent ook: weten wat je eet. Bij jouw manier van leven hoort een verantwoorde voeding. Niet te vet, niet te veel en niet te eenzijdig. Maar daarmee ben je er nog niet. Voeding moet individueel zijn afgestemd op wat een lichaam nodig heeft. Zeker wanneer dat lichaam extra aandacht vraagt, zoals bij aanstaande moeders, jonge kinderen, bejaarden, sporters of mensen met ziekten, aandoeningen of overgewicht.

Wil je in korte tijd meer te weten komen over voeding en iets met die kennis doen, dan is dit je kans. De vernieuwde spoedcursus Voedingsleer leert je razendsnel alles wat je moet weten op dit gebied. De spoedcursus is geschreven door diëtisten en helemaal aangepast aan de nieuwste inzichten!

Daarom kies je voor deze opleiding

• Binnen 5 maanden diploma Voedingsleer op zak
• Zeer praktijkgerichte cursus
• Eettabel van het Voedingscentrum

Voor wie is de Spoedcursus Voedingsleer bestemd

Als je in je werk direct met voeding te maken hebt, bijvoorbeeld als voedingsassistent in een verpleeg- of ziekenhuis of als instellingskok, vormt de spoedcursus Voedingsleer een gedegen aanvulling op je vakkennis. Maar ook als “niet-professional” heb je er veel aan. Een unieke mogelijkheid om uit te vinden wat gezond eten precies is en waar je bij ieder persoon afzonderlijk rekening mee moet houden. Deze spoedcursus is geschikt voor iedereen die bereid is zo’n 16 uur per week aan de cursus te besteden.

Je einddoel

In vijf maanden tijd leer je precies welke voeding in welke situatie verantwoord of zelfs noodzakelijk is. Na afloop van de spoedcursus heb je een schat aan kennis opgedaan en weet je onder meer alles over spijsvertering, stofwisseling, voedingsstoffen, voeding voor verschillende leeftijdsgroepen en behandelingen bij overgewicht. Kortom: je beschikt over bruikbare informatie over voeding die je goed in de praktijk kunt brengen!

Inhoud van de Spoedcursus Voedingsleer

Er is niets zo belangrijk als goede voeding. Voor kinderen is het de basis om goed te kunnen groeien. Voor volwassenen is gezond en gevarieerd eten essentieel om gezond te blijven en goed te functioneren. Maar wat is eigenlijk goede voeding? Genoeg groente en fruit natuurlijk, maar daarmee ben je er nog niet. Bovendien heeft iedereen andere behoeften. Het aanbod aan producten is enorm en wordt iedere dag groter. Waar moet je nu op letten? En hoe zit het met de veiligheid van voedsel?

In de cursus Spoedcursus Voedingsleer maak je kennis met alle facetten van voeding. De spoedcursus is opgebouwd uit de onderdelen: Inleiding voedingsleer, Elementaire voedingsleer, Specifieke voedingsleer en Dieetleer.

Inleiding voedingsleer
Om goed te kunnen begrijpen welk voedsel je nodig hebt en in welke hoeveelheden, moet je weten hoe het in je lichaam wordt verwerkt en wat het oplevert. In dit deel leer je daarom meer over de werking van het menselijk lichaam. Je leert hoe de spijsvertering en stofwisseling in elkaar zitten. Je leert hoe bij de stofwisseling warmte vrijkomt om je lichaam op temperatuur te houden. Ook leer je hoe energie vrijkomt voor lichamelijke inspanningen en lichaamsprocessen als hartslag, ademhaling en bloedsomloop.

Elementaire voedingsleer
In dit tweede onderdeel worden allereerst de begrippen: eiwit, vet, koolhydraten, vitamines, mineralen en water behandeld. Je leert wat het nut van de verschillende voedingsstoffen is, waar ze in zitten, hoe ze worden verteerd, wat ze opleveren en wat er gebeurt als je er te veel of te weinig van krijgt. Ook is er uitgebreid aandacht voor de relatie tussen voedingsstoffen en energie. En hoe zit het eigenlijk met de productie van voedsel? De agrarische sector, veeteelt en visserij komen aan bod, evenals de Warenwet. En wat is nu echt gezonde voeding? Hoe zit het met de Schijf van Vijf en wat zijn aanbevolen hoeveelheden? Na afloop van dit onderdeel weet je er alles van.

Specifieke voedingsleer
Niet iedereen heeft dezelfde behoeften wat voedsel betreft. Een peuter eet anders dan een puber, een zwangere vrouw moet anders eten dan ze normaal gesproken doet en een oudere heeft minder voeding nodig dan iemand die nog in de groei is. In dit onderdeel leer je wat mensen in verschillende leeftijdsfasen nodig hebben. Ook is er aandacht voor voeding bij verschillende soorten sport en staan we stil bij voeding in de multiculturele samenleving. Daarnaast ga je in dit deel in op voeding van mensen die in instellingen (ziekenhuis, verpleeghuis, kinderdagverblijf etc.) verblijven. Voedingsvoorziening in het groot kent haar eigen eisen. Niet alleen voor de keuze van de voeding, maar ook wat betreft de inkoop, het bewaren en de hygiëne.

Dieetleer
In dit laatste onderdeel leer je welke specifieke eisen er gesteld worden aan voeding bij onder andere diabetes, reuma, hart- en vaatziektes en voedselallergie. Niet alleen de lichamelijke, maar ook de geestelijke gezondheid kan worden beïnvloed door verkeerde voedingsgewoonten. Ook daar wordt in dit onderdeel aandacht aan besteed. Een andere situatie die een dieet noodzakelijk maakt, is overgewicht. Een veelvoorkomend en actueel probleem! In dit onderdeel wordt dan ook uitgebreid aandacht besteed aan dit onderwerp. Wanneer is er nu werkelijk sprake van overgewicht? Wat kan de oorzaak zijn en welke risico’s loopt iemand met overgewicht? Ook is er aandacht voor verschillende diëten en eventuele bijbehorende risico’s. We sluiten dit onderdeel af met een uitleg over de invloed van voeding op geneesmiddelen.

Dit krijg je thuis

Je ontvangt speciaal ontwikkeld, losbladig lesmateriaal. Bovendien krijg je opbergmappen om je lesmateriaal overzichtelijk in op te bergen. De leerstof is volledig. Je hoeft geen extra boeken aan te schaffen. Je hebt dus meteen alles in huis om van je studie een succes te maken.

Examen

Je kunt de spoedcursus in het voor- en najaar afsluiten met een LOI-examen. Slaag je hiervoor, dan ontvang je het officiële diploma Voedingsleer. Over het examen en je aanmelding informeren we je tijdens je opleiding.

Vooropleiding

Voor deze spoedcursus is geen specifieke vooropleiding vereist.

Vervolgopleiding

Wil je hierna verder studeren? Kies dan voor de opleiding Gewichtsconsulent. Met het diploma Voedingsleer kun je je inschrijven voor een verkort studieprogramma.

Lesgeld en studieduur

Studieduur: 5 maanden
Lesgeld: € 112,- p/m*

* Bij betaling ineens ontvang je 5% korting.

Klik op onderstaande link voor meer informatie of een gratis proefles van de Spoedcursus Voedingsleer!