HACCP en hygiëne voor productiemedewerkers

Doel   Het verhogen van de basiskennis over hygiëne en HACCP voor productiemedewerkers. Het motiveren en betrekken van medewerkers op de werkvloer bij het HACCP-systeem.

Doelgroep   De cursus is bestemd voor productiemedewerkers die actief zijn in een werkomgeving met levensmiddelen. Doordat we de cursus in verschillende talen geven (Nederlands, Engels, Duits en Pools; enkel in-company) is deze ook voor medewerkers geschikt die de Nederlandse taal niet of niet voldoende machtig zijn.

Inhoud   Tijdens de cursus leren de cursisten hoe een HACCP-systeem in de praktijk werkt en hoe het systeem hygiënisch werken bevordert. Door deze cursus worden de medewerkers zich meer bewust van hygiëne en kwaliteit in het kader van het kwaliteitssysteem. Deze cursus bestaat uit drie onderdelen:

Achtergronden en inhoud HACCP en hygiëne    In het eerste deel van de cursus worden de begrippen hygiëne en HACCP toegelicht. Aan de hand van enkele praktijkvoorbeelden en ontwikkelingen met betrekking tot de begrippen hygiëne en HACCP wordt het belang hiervan toegelicht.

Situaties uit de praktijk    Er worden praktische situaties behandeld die in de praktijk nogal eens problemen opleveren. Daarbij wordt een aantal probleemsituaties voorgelegd, waarbij de cursist meedenkt over mogelijke oplossingen.

Toets   De cursus wordt afgesloten met een toets om de opgedane kennis te testen.

Docenten   Deze cursus wordt gegeven door docenten met ruime praktijkervaring met het invoeren en onderhouden van een HACCP-systeem. Tevens hebben ze ervaring met het verzorgen van cursussen.

Locatie    De cursus wordt gegeven op het kantoor van N&S Opleidingen. Daarnaast organiseren we de cursus in-company (bij minimaal 5 deelnemers).

Subsidie   Bedrijven die zijn aangesloten bij de CAO voor de AGF Groothandel en die premie afdragen via BPF AVH kunnen op deze cursus 50% subsidie verkrijgen via het AGF Groothandelsfonds.

Voor overige subsidiemogelijkheden kunt u onze website raadplegen.

Duur en kosten   De cursus duurt  ½ dag en de kosten bedragen € 125,- per persoon (excl. BTW). Voor een in-company cursus bieden wij u een offerte op maat aan. De cursusprijs is inclusief lesmateriaal en certificaat.