Vakopleiding Kelner

Wil jij graag werken in de horeca? Heb je dan weleens gedacht aan het beroep kelner? Een kelner ontvangt, begeleidt en adviseert de gasten. Een kelner is iemand die eten of drank serveert in een horecagelegenheid. Als professional weet je dan ook alles over de gerechten die in de keuken bereid worden en de dranken die je serveert. Voordat de zaak opengaat, zorg je er voor dat alles netjes klaarstaat. Je ontvangt ook de gasten, wijst ze hun de tafel en neemt de bestellingen op. Een kelner moet een goed gevoel voor timing hebben om juist in te kunnen schatten wanneer de gasten de volgende maaltijd of drankje willen hebben. Als de zaak weer sluit, help je met het afruimen van de tafels en andere schoonmaakwerkzaamheden. Alles draait erom dat je samen met je collega's zorgt dat je gasten een prettig verblijf hebben en tevreden de deur uitgaan. Bij ons leer je op een leuke en praktische wijze de belangrijkste vaardigheden van een kelner meteen toepassen in de praktijk.

Voor wie?

Deze opleiding is bestemd voor iedereen die nu al een perfect gevoel heeft voor goede service en dienstverlening of dit graag wil leren. Als ober weet je op een enthousiaste en persoonlijke manier met de gasten en hun wensen om te gaan. Je bent netjes en zorgvuldig en je hebt geen bezwaar tegen afwisseling in werkdruk en -tijden. Je bent flexibel en je kunt goed overleggen en samenwerken in een hecht team. Jij bent iemand die het geweldig lijkt om het gezicht te zijn van een horecabedrijf. Klopt dit allemaal, dan is deze opleiding perfect voor jou. Je leert in korte tijd de belangrijkste kennis en vaardigheden van het beroep kelner. Je kunt vervolgens meteen aan de slag bij restaurants, hotels of cafés.

Vooropleiding

Een vooropleiding is niet noodzakelijk. Interesse in en motivatie voor serviceverlening in de horeca zijn voldoende.

De aanpak

De opleidingen van Scheidegger onderscheiden zich door een zeer praktijkgerichte aanpak. Je gaat aan de slag met praktische theorie waar je ook echt iets aan hebt. Dus geen theorie om de theorie, maar kennis die je direct kan toepassen in de praktijk. Daarnaast ontwikkel je vooral belangrijke vaardigheden waar je als kelner veel aan hebt.
Je krijgt toegang tot een professionele digitale leeromgeving: e-Connect. Hier vind je alle informatie over je opleiding en je examens en kun je makkelijk communiceren met je medestudenten en je docent. Kenmerkend is de intensieve begeleiding van de VAK-methode van Scheidegger. De combinatie van bijeenkomsten, een zeer professionele online leeromgeving, een praktijkcoach en stimulerende docenten zorgt ervoor dat je daadwerkelijk je diploma haalt. Daarom geven wij ook graag een examengarantie!

Opzet van de opleiding

In de module Professioneel kelner komt de benodigde vakkennis aan bod, maar oefen je ook veel met wat er voor, tijdens en na het eten of drinken van de kelner wordt verwacht. In de andere modules staan klantgericht handelen en goed communiceren in de horeca centraal. Deze opleiding bestaat uit 3 modules van 8 lessen. Iedere module heeft 6 bijeenkomsten en 2 e-Learninglessen. Je wordt begeleid door een praktijkcoach bij wie je met al je vragen terechtkunt. In de lessen word je goed voorbereid op de praktijkgerichte examens. Een ervaren docent legt de theorie uit en past die toe op de dagelijkse praktijk. Dat maakt de lessen zeer afwisselend en motiverend. Scheidegger weet dat dit een belangrijke voorwaarde is om een opleiding succesvol af te ronden.

Officieel diploma

Je rondt één module af met een praktijkexamen in de laatste bijeenkomst, één module met een mondeling examen en één module rond je af met een praktijkgerichte opdracht. Wanneer je alle modules met een voldoende afrondt, ontvang je het officiële diploma 'Vakopleiding Kelner' van Scheidegger.

Korte praktijkgerichte opleiding tot professioneel kelner in de horeca!