MHBO Persoonlijke presentatie (Thuisstudie)

Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.

Kies je voor de opleiding MHBO Persoonlijke presentatie, dan ontwikkel je jezelf tot een professional die altijd een sterke indruk maakt en uitblinkt in gastvrijheid en service. Je leert een professionele houding en uitstraling te combineren met een verzorgd uiterlijk en optimale hygiëne, waardoor je direct vertrouwen en respect uitstraalt. Communicatieve vaardigheden aan tafel komen uitgebreid aan bod, zodat je gasten of klanten altijd duidelijk, vriendelijk en professioneel te woord staat. Gastvrij gedrag en servicegerichtheid leer je effectief toepassen, terwijl je ook leert omgaan met klachten en lastige situaties op een rustige en oplossingsgerichte manier. Zelfvertrouwen en persoonlijke ontwikkeling vormen een belangrijk onderdeel, zodat je sterk en overtuigend optreedt in uiteenlopende situaties. Teamgedrag en collegiale presentatie worden getraind, zodat je altijd een positieve bijdrage levert binnen een team en representatief werkt in verschillende horecaconcepten. Non-verbale communicatie gebruik je bewust om je boodschap kracht bij te zetten, terwijl werkhouding en professionele discipline ervoor zorgen dat je consistent en betrouwbaar functioneert. Met deze MHBO-opleiding bouw je een solide basis om jezelf professioneel te presenteren, indruk te maken op gasten en collega’s en uit te blinken in elke werksetting. Je ontwikkelt jezelf tot een representatieve en zelfverzekerde professional die zowel gastvrijheid als kwaliteit naar een hoger niveau tilt.

Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement!

Voor wie?

Iedere MHBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting.

Vooropleiding

Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.

Voorbereiding

De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen.

Leerdoelen

• Je kunt een professionele houding en uitstraling hanteren die vertrouwen en respect uitstraalt.
• Je kunt een verzorgd uiterlijk en optimale persoonlijke hygiëne handhaven in diverse werksituaties.
• Je kunt communicatieve vaardigheden aan tafel toepassen voor een effectieve en gastvrije bediening.
• Je kunt gastvrij gedrag en servicegerichtheid tonen in alle interacties met gasten.
• Je kunt adequaat omgaan met klachten en lastige situaties op een rustige en oplossingsgerichte manier.
• Je kunt zelfvertrouwen tonen en werken aan persoonlijke ontwikkeling om professioneel te groeien.
• Je kunt teamgedrag en collegiale presentatie inzetten voor een positieve samenwerking en optimale service.
• Je kunt representatief werken in verschillende horecaconcepten, non-verbale communicatie toepassen en een professionele werkhouding en discipline behouden.

Programma

Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:

Inhoud van Les 1

• Lichaamshouding tijdens het werk
• Oogcontact met gasten
• Zelfverzekerd staan en lopen
• Positieve gezichtsuitdrukking
• Rust en controle uitstralen in drukte

Inhoud van Les 2

• Persoonlijke hygiëne volgens horecastandaarden
• Kleding en uniform correct dragen
• Verzorgde handen en nagels
• Haar, make-up en sieraden passend bij de functie
• Geurgebruik en fris voorkomen

Inhoud van Les 3

• Gastvrij begroeten van gasten
• Duidelijk en correct spreken
• Actief luisteren naar wensen van gasten
• Vragen stellen op een professionele manier
• Afstemmen van taalgebruik op de gast

Inhoud van Les 4

• Anticiperen op behoeften van gasten
• Vriendelijkheid en beleefdheid tonen
• Omgaan met verschillende typen gasten
• Persoonlijke aandacht geven zonder opdringerig te zijn
• Service verlenen met respect en enthousiasme

Inhoud van Les 5

• Rustig blijven bij ontevreden gasten
• Professioneel reageren op kritiek
• Empathie tonen en begrip uitspreken
• Oplossingen aanbieden binnen de eigen bevoegdheid
• Samenwerken met collega’s bij escalaties

Inhoud van Les 6

• Eigen kwaliteiten herkennen
• Omgaan met zenuwen en spanning
• Feedback ontvangen en toepassen
• Leren van fouten in de praktijk
• Persoonlijke doelen stellen in het werk

Inhoud van Les 7

• Respectvolle omgang met collega’s
• Duidelijke communicatie in het team
• Elkaar ondersteunen tijdens drukke momenten
• Professioneel gedrag achter de schermen
• Verantwoordelijkheid nemen voor eigen taken

Inhoud van Les 8

• Respectvolle omgang met collega’s
• Duidelijke communicatie in het team
• Elkaar ondersteunen tijdens drukke momenten
• Professioneel gedrag achter de schermen
• Verantwoordelijkheid nemen voor eigen taken

Inhoud van Les 9

• Betekenis van lichaamstaal
• Handgebaren en houding in de bediening
• Afstand en nabijheid tot gasten
• Gezichtsuitdrukkingen interpreteren
• Non-verbaal vertrouwen uitstralen

Inhoud van Les 10

• Op tijd komen en afspraken nakomen
• Verantwoord omgaan met werkdruk
• Netjes en georganiseerd werken
• Respecteren van huisregels en procedures
• Bewust omgaan met eigen gedrag op de werkvloer

Certificaat

Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.