Chabrol

'De wijnkoper'

Brigitte Bormans, schreef dit voorjaar in het blad Residence: 'Ze bezigen jargon waar de leek vaak bij fronst. En worden derhalve nogal eens voor statig en afstandelijk gehouden. Maar ze worden zeer concreet wanneer het om Nieuwe Wereldwijnen of Biologisch-dynamische vraagstukken gaat.'
'Missie...' Of zij denken als wijnkoper een missie te hebben? Rex Neve: 'Ik vraag me in de eerste instantie af of ik wel een missie heb.' 'Ik hou gewoon van lekker eten, van lekkere wijn. Ik verkoop geloof ik gewoon gezelligheid.'

'Toen ik in dit vak begon was wijn louter een zaak voor stoffige oudere heren met stropdassen. Bekakt, ja. Ik vroeg me af waarom jonge mensen zo weinig bezig zijn met zo'n leuk product. Ik wilde er alles van te weten zodat ik erover kon vertellen.'

Chabrol werkt voornamelijk met kleinere domaines, bodega's en wijnmakers die - met passie - een goed product maken. Wij verkopen de passie, gedrevenheid en de kennis van de wijnmakers en domaines. Wijnen rechtstreeks van een Domaine of Château, variërend van prima huiswijnen tot de betere kwaliteitswijnen die er op de wereld worden gemaakt. Het is en was een verkenningstocht met als uitgangspunt, lekkere wijnen, dicht bij de mensen. Wij werken graag met traditioneel goed gemaakte wijnen en de traditionele wijnlanden zoals Frankrijk, Italië en Spanje. Hierbij behoren ook de originele druivenrassen voor de desbetreffende landen en streken. Zo zult u bij Chabrol geen Chardonnay of Cabernet sauvignon uit landen als Italië en Spanje aantreffen, maar louter druivenrassen die garant staan voor de terroir en geschiedenis van betreffende landen zoals de Tempranillo of Tinto Fino voor Spanje en de Sangiovese, Nebbiolo en Montepulciano als druivenrassen voor Italië. Wijn is onze passie en achter elke fles zit een verhaal. Wijn, de wereld rond, lekker en in alle prijsklassen. Een wijn van vijf euro wordt met dezelfde passie en visie geselecteerd als een duurdere wijn en dat maakt Chabrol leuk. Alle wijnen verdienen hun plaats en bij Chabrol staat voor elke wijnliefhebber de deur altijd wagenwijd open.