MBO Personeelsbeleid (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Personeelsbeleid in de horeca ontwikkel je de kennis en vaardigheden om effectief en strategisch personeelsbeleid toe te passen, waardoor je bijdraagt aan een sterk, gemotiveerd en efficiënt team. Je leert de basisprincipes van personeelsbeleid en hoe je deze concreet inzet binnen horecagelegenheden om de juiste medewerkers aan te trekken, te behouden en te ontwikkelen. Werving en selectie komen uitgebreid aan bod, zodat je talenten identificeert die passen bij de organisatiecultuur en de operationele behoeften. Je krijgt inzicht in contracten en arbeidsvoorwaarden en leert hoe je deze correct en juridisch verantwoord toepast. Rooster- en werkplanning vormen een essentieel onderdeel, zodat de personeelsbezetting altijd optimaal aansluit bij drukte en gastvraag. Prestatiemanagement en teamontwikkeling helpen je medewerkers te coachen, motiveren en te laten groeien, terwijl samenwerking binnen het team wordt versterkt. Personeelsadministratie, gezondheid en veiligheid zijn cruciaal voor een goed georganiseerde en veilige werkomgeving. Je ontwikkelt vaardigheden om betrokkenheid en motivatie van medewerkers te verhogen en leert personeelsplanning in te zetten bij groei en innovatie van de organisatie. Met deze opleiding ontwikkel je jezelf tot een deskundige professional die personeel efficiënt aanstuurt, processen optimaliseert en een positieve werkcultuur bevordert, waardoor zowel medewerkers als gasten profiteren van een professionele en goed georganiseerde horecazorg.

Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement!

Voor wie?

Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting.

Vooropleiding

Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.

Voorbereiding

De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen.

Leerdoelen

• Je begrijpt de basisprincipes van personeelsbeleid en past deze toe binnen de horecazorg.
• Je voert werving en selectie uit om het juiste personeel aan te trekken en te behouden.
• Je past contracten en arbeidsvoorwaarden correct toe en beheert personeelsadministratie nauwkeurig.
• Je maakt efficiënte roosters en werkplanning om de personeelsbezetting optimaal af te stemmen op de operationele behoeften.
• Je past prestatiemanagement toe en ondersteunt teamontwikkeling en samenwerking binnen de organisatie.
• Je bewaakt gezondheid en veiligheid op de werkvloer en draagt bij aan een veilige werkomgeving.
• Je stimuleert motivatie en betrokkenheid van medewerkers voor een productief en plezierig werkklimaat.
• Je past personeelsplanning toe om groei en innovatie te ondersteunen en processen continu te verbeteren.

Programma

Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:

Inhoud van Les 1

• Begrijpen van het belang van goed personeelsbeheer
• Inzicht in rol van personeel in gastbeleving en bedrijfsvoering
• Kennen van rechten en plichten van werkgever en werknemer
• Afstemmen van personeelsbeleid op bedrijfsdoelen
• Signaleren van knelpunten in personeelsorganisatie

Inhoud van Les 2

• Opstellen van functieprofielen en takenpakketten
• Selecteren van geschikte kandidaten voor verschillende functies
• Organiseren van sollicitatieprocedures en interviews
• Afstemmen van werving op bedrijfsconcept en teambehoefte
• Monitoren van resultaten van wervingsactiviteiten

Inhoud van Les 3

• Opstellen en beheren van arbeidsovereenkomsten
• Toepassen van cao-afspraken en wettelijke verplichtingen
• Informeren van personeel over rechten, plichten en secundaire arbeidsvoorwaarden
• Monitoren van naleving van contractuele afspraken
• Evalueren van arbeidsvoorwaarden en voorstellen voor aanpassing

Inhoud van Les 4

• Opstellen van efficiënte werkroosters volgens beschikbaarheid en piekuren
• Bewaken van naleving van werktijdenwet en rusttijden
• Afstemmen van planning op evenementen en seizoensdrukte
• Signaleren van knelpunten en overbelasting van personeel
• Evalueren en optimaliseren van planning

Inhoud van Les 5

• Vaststellen van duidelijke taken en verantwoordelijkheden
• Monitoren van prestaties van medewerkers
• Geven van constructieve feedback en begeleiding
• Herkennen en belonen van goede prestaties
• Signaleren van verbeterpunten en bijsturen waar nodig

Inhoud van Les 6

• Stimuleren van samenwerking en teamgevoel
• Afstemmen van rollen en taken op competenties
• Organiseren van teamoverleg en communicatie
• Signaleren van conflicten en ondersteunen bij oplossing
• Bevorderen van een positieve en professionele werksfeer

Inhoud van Les 7

• Bijhouden van gegevens van medewerkers zoals contracten en uren
• Registreren van ziekte, verlof en afwezigheid
• Controleren van salarisadministratie en vergoedingen
• Toepassen van digitale systemen voor personeelsbeheer
• Monitoren van wettelijke verplichtingen en documentatie

Inhoud van Les 8

• Toepassen van arbo- en veiligheidsregels in horeca
• Signaleren van risico’s op werkvloer en preventieve maatregelen treffen
• Begeleiden van personeel bij veilige werkmethoden
• Registreren van incidenten en bijhouden van acties
• Evalueren en verbeteren van veiligheidsprocedures

Inhoud van Les 9

• Ontwikkelen van strategieën om personeel te motiveren
• Signaleren van behoeften en tevredenheid van medewerkers
• Creëren van een stimulerende en betrokken werkomgeving
• Toepassen van beloningen en erkenning voor prestaties
• Monitoren van effect van motivatieactiviteiten

Inhoud van Les 10

• Afstemmen van personeelsbehoefte op uitbreiding van concept of onderneming
• Plannen van nieuwe functies en verantwoordelijkheden
• Signaleren van benodigde competenties en opleidingen
• Integreren van innovatie en verandering in personeelsbeleid
• Evalueren van personeelsstrategie bij groei en aanpassing van organisatie

Certificaat

Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.