Scienta Nova

Scienta Nova uit Raalte is een adviesbureau met gespecialiseerde diensten voor de voedingsmiddelenindustrie. Wij hebben drie pijlers waar de onderneming deel van uit maakt:

1. 1.    Opleidingen

Deze zijn allemaal gebaseerd op voedingsmiddelentechnologie.
Onze doelgroepen op het gebied van trainingen en cursussen zijn productiemedewerkers, wet handhavers, controleurs, leidinggevenden die werkzaam zijn in de voedingsmiddelenindustrie en het MKB.
Opleidingsniveau: vergelijkbaar met MBO tot HBO+

1. Bedrijfsinspecties en risicobeoordelingen
   Vanwege de sterke toename van de goedkope voedselimporten worden wij vaak gevraagd om een kijkje te nemen in de buitenlandse keukens.
   De voedselveiligheidsregels zijn daar precies hetzelfde als bij ons.
   Vaak staat ons het huilen nader dan het lachen als wij een inspectie afgerond hebben.
   Wij troosten ons altijd met de gedachte doordat wij de klanten altijd directe tips en actiepunten aan kunnen bieden als hij ernaar vraagt natuurlijk.
   Ook adviseren wij diverse omroepen en tijdschriften op het gebied van voedselveiligheid en over de samenstelling van voedingsmiddelen. Oog voor detail, aangevuld met instinct is het recept van ons succes.

Na grondige voorbereiding vooraf duiken wij snel in het onderwerp. Deskundigheid staat bovenaan anders verliest een advies direct alle waarde.

1. 3.    Risicobeoordelingen

• Systeem audits
• Microbiologisch onderzoek
• Technisch advies verwerkingsapparatuur
• Houdbaarheidsverlenging
• Kwaliteitsonderzoek op eindproducten
• Procestechnische vraagstukken