Leerlijn Procesontwikkeling

Niveau
Tijdsduur
Logo van HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen
Opleiderscore: starstarstarstarstar_half 9 HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen heeft een gemiddelde beoordeling van 9 (uit 1 ervaring)

Tip: meer info over het programma, startdatum, prijs, en inschrijven? Download de brochure!

Startdata en plaatsen

Er zijn nog geen startdata bekend voor dit product.

HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen biedt haar producten standaard aan in de volgende regio's: 's-Hertogenbosch, Venlo

Beschrijving

Doel 

Aan de productie van voedingsmiddelen worden hoge eisen gesteld op het gebied van efficiënt produceren, productkwaliteit en -veiligheid en duurzaamheid. Aan procestechnologen de uitdaging om hierin de juiste afwegingen te maken. Dat vraagt om specifieke expertise op verschillende terreinen. In de opleiding Procesontwikkeling wordt die kennis gebundeld: alles wat je moeten weten over het ontwikkelen en optimaliseren van productielijnen.

Inhoud 

De leerlijn Procesontwikkeling is opgebouwd uit vier cursussen: 1. ProceskundeDeze cursus biedt kennis over de achtergronden van veel toegepaste processen voor voedselbereiding, zoals warmtetransport en stromingsleer.  2. Unit OperationsDaarna…

Lees de volledige beschrijving

Veelgestelde vragen

Heb je een vraag? Onze adviseurs helpen je graag. Bel ons op 085 7440830 of e-mail naar info@springest.nl.

Nog niet gevonden wat je zocht? Bekijk deze onderwerpen: Database ontwerp / design, Informatieanalyse, Business Analyse, Datawarehouse en Database management.

Doel 

Aan de productie van voedingsmiddelen worden hoge eisen gesteld op het gebied van efficiënt produceren, productkwaliteit en -veiligheid en duurzaamheid. Aan procestechnologen de uitdaging om hierin de juiste afwegingen te maken. Dat vraagt om specifieke expertise op verschillende terreinen. In de opleiding Procesontwikkeling wordt die kennis gebundeld: alles wat je moeten weten over het ontwikkelen en optimaliseren van productielijnen.

Inhoud 

De leerlijn Procesontwikkeling is opgebouwd uit vier cursussen: 1. ProceskundeDeze cursus biedt kennis over de achtergronden van veel toegepaste processen voor voedselbereiding, zoals warmtetransport en stromingsleer.  2. Unit OperationsDaarnaast worden belangrijke unit operations zoals luchtbehandeling, koelen, mengen/roeren, membraanprocessen en centrifugeren behandeld. Cursisten leren de effecten van productieprocessen te doorgronden en proceskundige berekeningen uit te voeren. 3. Procestechnologie Voedselbereiding bestaat vaak uit een reeks deelprocessen. Enkele wezenlijke daarvan, zoals hitteconserveren, drogen en membraantechnologie worden in deze cursus zo behandeld dat deze te optimaliseren zijn naar verschillende doelen, zoals productkwaliteit en efficiency. Meestal is dit aan de hand van enkele formules of modellen, soms door een meer kwalitatieve beschrijving van de werkingsprincipes.  4. ConserverenKennis van conservering is van cruciaal belang om verantwoord met voedingsmiddelen om te gaan. Cursisten leren het belang en het toepassen van het samenspel tussen de conserverende horde zoals onder andere hitte, pH, aw en conserverende verpakkingsmethoden en wat het effect hiervan is op open en gesloten houdbaarheid, smaak en voedingswaarde.

Voor wie? 

De leerlijn Procesontwikkeling is gericht op foodprofessionals die zich willen specialiseren in de procesmatige kant van voedingsmiddelentechnologie. Cursisten ontwikkelen een helikopterview en kunnen daardoor productkwaliteit en procestechnologie in samenhang overzien.

Certificering 

Voor iedere met goed resultaat afgeronde cursus ontvang je een certificaat. Na het positief afronden van de drie onderdelen ontvang je het diploma Procesontwikking van HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen. 

Blijf op de hoogte van nieuwe ervaringen

Er zijn nog geen ervaringen.

Deel je ervaring

Heb je ervaring met deze cursus? Deel je ervaring en help anderen kiezen. Als dank voor de moeite doneert Springest € 1,- aan Stichting Edukans.

Heb je een vraag? Onze adviseurs helpen je graag. Bel ons op 085 7440830 of e-mail naar info@springest.nl.

Download gratis en vrijblijvend de informatiebrochure

Aanhef
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)

Heb je nog vragen?

(optioneel)
We slaan je gegevens op om je via e-mail en evt. telefoon verder te helpen.
Meer info vind je in ons privacybeleid.