Basiscursus Quality Assurance in de Food

Tijdsduur
Logo van Minard b.v.

Tip: meer info over het programma, prijs, en inschrijven? Download de brochure!

Startdata en plaatsen

Er zijn nog geen startdata bekend voor dit product.

Minard b.v. biedt haar producten standaard aan in de volgende regio's: Alphen aan den Rijn, Amsterdam, Deventer, Leiden, Middelburg, Rotterdam, Utrecht, Zoetermeer

Beschrijving

De 3-daagse training van MINARD is toegesneden op QA-medewerkers of –managers die zich verder willen verdiepen in de wereld van kwaliteit. Ook leidinggevenden die veel te maken hebben met QA of samenwerken met het HARA- of HACCP-team binnen hun organisatie, hebben baat bij deze training.

Dag 1 Wet- en regelgeving en Normen en Standaarden

Aan welke wet- en regelgeving moeten levensmiddelen voldoen? Wat betekent dit voor jouw bedrijf? Waar vind je de juiste informatie en hoe blijf je op de hoogte van eventuele wijzigingen? Aan het eind van de ochtend weet je het antwoord op deze vragen. Zo kan je adequaat aan de slag met de relevante wet- en regelgeving in jouw bedrijf.

In de middag behan…

Lees de volledige beschrijving

Veelgestelde vragen

Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.

Nog niet gevonden wat je zocht? Bekijk deze onderwerpen: Levensmiddelen, Voedingsdeskundige, Diëtist, Voeding en Diëtetiek en Eetgewoontes.

De 3-daagse training van MINARD is toegesneden op QA-medewerkers of –managers die zich verder willen verdiepen in de wereld van kwaliteit. Ook leidinggevenden die veel te maken hebben met QA of samenwerken met het HARA- of HACCP-team binnen hun organisatie, hebben baat bij deze training.

Dag 1 Wet- en regelgeving en Normen en Standaarden

Aan welke wet- en regelgeving moeten levensmiddelen voldoen? Wat betekent dit voor jouw bedrijf? Waar vind je de juiste informatie en hoe blijf je op de hoogte van eventuele wijzigingen? Aan het eind van de ochtend weet je het antwoord op deze vragen. Zo kan je adequaat aan de slag met de relevante wet- en regelgeving in jouw bedrijf.

In de middag behandelen we de achtergrond van de HACCP-richtlijn. Stap voor stap doorlopen we van verschillende normen de belangrijkste karakteristieken, met volop ruimte voor discussie en het delen van ervaringen uit de praktijk. Na deze dag heb je zicht op welke normen er zijn, hun onderlinge overlap en weet je globaal waarover ze gaan.

Dag 2 Quality Assurance

We duiken in de wereld van kwaliteit. Tot hoe diep dringt kwaliteit door in jouw organisatie? Wie heeft welke verantwoordelijkheden en bevoegdheden? Hoe waarborg je de kwaliteit (QA) en zorg je voor controle (QC)? En wat is het verschil tussen QA en QC?

Voor praktische tools in kwaliteitsborging en –controle maken wij je vertrouwd met Risico

Analyses, Auditing & Inspectie, Documentbeheer en training. Na deze cursusdag weet je als QA-medewerker waarmee je in jouw situatie aan de slag kunt.

Dag 3 HACCP- training

Een dag waarop we inzoomen op het allerkleinste, van het grootste belang voor de voedselindustrie: micro-organismen. We starten met een introductie in de microbiologie. Welke micro-organismen zijn er? Wat is hun voortplanting en verspreiding? Welke ziekteverwekkers zitten ertussen? En hoe houden we die pathogenen buiten de deur? Aansluitend behandelen we andere gevaren voor de voedselveiligheid en het afweren hiervan. Na deze voorkennis komt de rol van het HACCP-team aan bod, inclusief haar verantwoordelijkheden. We behandelen de Risico Analyse en daaruit voortvloeiende beheersmaatregelen. Deze cursusdag resulteert in zicht op de basisprincipes van HACCP, de rol van het HACCP-team en hoe QA helpt de doelen in voedselveiligheid te bereiken.

MINARD ondersteunt met kwaliteitsvraagstukken en invulling van kwaliteitsposities (KAM). Daarnaast is MINARD een opleidingsinstituut voor (kwaliteits)professionals. Onze aanpak is gericht op het vergroten van het kwaliteitsbewustzijn in jouw organisatie, met als resultaten een efficiëntere en effectievere productie, toename in waardering door de klant en aantoonbare kostenbesparing op de bedrijfsvoering.

Blijf op de hoogte van nieuwe ervaringen

Er zijn nog geen ervaringen.

Deel je ervaring

Heb je ervaring met deze cursus? Deel je ervaring en help anderen kiezen. Als dank voor de moeite doneert Springest € 1,- aan Stichting Edukans.

Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.

Download gratis en vrijblijvend de informatiebrochure

Aanhef
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
(optioneel)
We slaan je gegevens op, en delen ze met Minard b.v., om je via e-mail en evt. telefoon verder te helpen. Meer info vind je in ons privacybeleid.