Sommelier

Heb je een passie voor wijn en wil je jouw gasten kunnen verrassen met het perfecte wijntje? Met de opleiding Sommelier duik je in de rijke wereld van druiven, terroir en smaakb...

Ontdek de wereld van wijn met de opleiding Sommelier

Heb je een passie voor wijn en wil je jouw gasten kunnen verrassen met het perfecte wijntje? Met de opleiding Sommelier duik je in de rijke wereld van druiven, terroir en smaakbeleving. Je leert niet alleen hoe wijn wordt gemaakt en geproefd, maar ook hoe je jouw wijnkennis omzet in een professioneel advies. Van wijngaard tot wijnkaart: jij ontwikkelt je met deze opleiding tot een echte wijnexpert.

 

Waarom kiezen voor de Sommelier opleiding?

  Verdiep je wijnkennis, zonder de basis over te slaan
  Leer wijn te combineren met bijpassende gerechten
  Maak kennis met de belangrijkste wijnlanden ter wereld
  Pas de kennis direct toe in je eigen keuken
  Ontwikkel jezelf al in 6 maanden tot sommelier

 

Maak indruk en groei door als wijnkenner

De Sommelier opleiding is er voor iedereen die interesse heeft in wijn en een eerste stap wil zetten om vinoloog te worden. Of je nu in de horeca of in een wijnspeciaalzaak werkt, of gewoon een passie hebt voor wijn, de Sommelier cursus helpt je vooruit. En aangezien de cursus bij de

Zo studeer je

Studeer in je eigen tempo - waar je maar wilt

Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is de opleiding Sommelier uitstekend te combineren met een drukke baan of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!

Flexibiliteit: je ontvangt de lessen gedrukt en digitaal

Je ontvangt het lespakket in een handige ringband thuis per post. De lesstof vind je in de meeste gevallen ook in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.

Persoonlijke begeleiding

Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les opsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving). Je docent stuurt het dan weer snel naar je terug, gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een cijfer en antwoord op je eventuele vragen.

Kies je voor een opleiding met hulp? Dan krijg je bij die opleiding 3 jaar lang persoonlijke studiebegeleiding. Een unieke service in Nederland!

Wanneer je start met deze opleiding Sommelier, stelt je persoonlijke docent zich aan je voor.
 

Direct contact met studiegenoten

Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien een keer samen afspreken. Dat maakt het leren extra leuk.

Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza

• de studiehandleiding doornemen;
• lessen bestuderen;
• video(’s) bekijken;
• voorleesfunctie;
• huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
• jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
• alle huiswerkcijfers en eventuele examencijfers op een rij;
• de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
• contact leggen met studiegenoten die dezelfde opleiding volgen;
• één jaar toegang tot de NHA e-bookbibliotheek met maar liefst 75 e-books en 41 audiobooks in allerlei categorieën. 

Wat ga je leren?

Tijdens de Sommelier opleiding behandelen we verschillende onderwerpen waar jij actief mee gaat beginnen. De volgende thema's komen onder andere aan bod:
 
Geschiedenis en opbouw van wijnbouw
Leer hoe wijncultuur zich wereldwijd heeft ontwikkeld en hoe een wijnstok is opgebouwd.

Druivenrassen, klimaat en oogst
Ontdek welke druivenrassen er zijn en wat klimaat, bodem en oogstmethode doen met de smaak van wijn.

Vinificatie van alle wijnsoorten
Verdiep je in het productieproces van witte, rode, rosé-, mousserende, zoete en versterkte wijnen.

Herkenning van wijnstijlen en fouten
Oefen met het herkennen van smaken, wijnfouten en kwaliteit.

Internationale wijnlanden en regio’s
Maak kennis met wijnlanden zoals Frankrijk, Italië, Spanje, Amerika, Zuid-Afrika en Oceanië.

Wijn en gastronomie
Leer hoe een sommelier gerechten en wijnen optimaal met elkaar combineert voor een perfecte smaakbeleving.

Overige dranken, alcohol en gezondheid
Verantwoord genieten: inzicht in alcoholgebruik, gezondheid en alternatieve dranken.

Wijn bewaren, serveren en adviseren
Krijg praktische tips voor het bewaren, schenken en adviseren van wijn.

Gastvrijheid en communicatie
Ontwikkel je vaardigheden in klantgericht communiceren en gastheerschap.

Spreken de onderwerpen van de Sommelier opleiding je aan? Dan zal deze cursus goed bij je passen. Start je gratis proefles of schrijf je in en ontdek direct hoe mooi het vak van de sommelier is!